石川県野々市市「ジョニーのビリヤニ」の2022年9月14日訪問の記事です。
2021年9月に金沢市の中心部から野々市へ移転してきたビリヤニ専門店「ジョニーのビリヤニ」。前回、「限定ばかりで最近ビリヤニ食べてないなー」って思って、急にビリヤニが食べたくなって、また自転車で行ってみたのですが「ビリヤニ売切れ～(ToT)」ってなわけで、また気が付いたら１カ月ほどたってたので、またビリヤニ～！って行ってきました（´ε｀）
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ほいっと到着！ 「ジョニーのビリヤニ」。イオンタウン野々市の敷地内にあるので、駐車場に困ることは一切ないですねー。数百台停めれます（´ε｀） いつも自転車なのですが、今日は遺跡発掘の後、急いで向かったけど、やっぱり2時近くになってしもうたー。でも、今日は「ビリヤニ」あったぜー（＾ω＾）！
ビリヤニは「チキン」「マトン」が各２種類ずつありまして、チキンが売切れだったのですが、狙っていたマトンがあったよー。よかった（＾ω＾）
マトンキーマビリヤニ 1,200円（税込）
ほいっと来ました！ 「マトンキーマビリヤニ」。ビリヤニ４種の中で一番辛いっす（＾ω＾） っていうか、ビリヤニ専門店なのに、ビリヤニが久々なんて～！ ついつい限定に走っちゃうんですよね、やっぱ！
ビリヤニの量は300ｇで、サラダの他、「ライタ（ヨーグルトのソース）」「ミルチカサラン（カレーのソース）」がついているので、味変が楽しめます！
パクチーや赤玉ねぎ、レモン、フライドオニオンものっていますので、苦手な方は先に言ったら抜いてくれたりもしますし、有料ですが、増量もできますよー。ってなわけで！
イタダキマース！
うわっ、相変わらず「ふわっふわ」という言葉が似あうビリヤニ。あっ、簡単に言うと「インドの炊き込みご飯」ですー。日本の炊き込みご飯もふわっふわだと嬉しいですよねー（＾ω＾） 万国共通なんですねー。
お米は「バスマティライス」という細長いお米。慣れないとビックリしますが、慣れたら病みつきになりますよー。今回の「マトンキーマビリヤニ」は、店主のジョニーさん曰く、本場インドでも珍しい羊のひき肉を使ったビリヤニなんですねー。クミンシードがたっぷりと、辛みに青唐辛子とブラックペッパーが沢山入っていて、かなりスパイシーで、食感が楽しめるビリヤニっすね！
ジョニーさんが金沢に来るまでは、「ビリヤニ＝炒飯」というイメージでした。ビリヤニは専用の鍋を使って、炊き上げるので、手間がかかり量も多く作れないため、なんとなく似た感じで炒めた方がコストも手間もかからないので、致し方ない所もあるのでしょうが、そう思うと日本で「ビリヤニ専門店」ってすげーなーって思います。
日本でほとんどない専門店が、野々市にあって気軽に行けるって事に本当、信じられなく不思議な感じです。
合う合わないはあると思いますが、一度「ビリヤニ」食べてみて損はなしですね！ ってか！
ビリヤニ久しぶりー！
ジョニーのビリヤニ
住所：石川県野々市市白山町４ イオンタウン野々市内
TEL：076-255-1255
※営業時間等、お店の詳細等は、公式サイトで確認ください。
https://j-biryani.com/
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