「北陸カレー物語」とは？

世の中に沢山あるホームページの中からこのホームページを辿り着いてくださった皆様。
はじめまして、管理人の「ナマステ」と申します。
「北陸カレー物語」は、石川県でいろんな観光情報を最初にインターネットで発信し出した（たぶん）「ナマステ」が1998年から運営を続けている「カレーの紹介サイト」です。
なんか、いろいろまとめましたら、めっちゃ長くなってしまいましたが💦、まー、主旨だけでも見てくだされば幸いです。時間あったら、以降も読んでくれると嬉しいです～（＾ω＾）

「北陸カレー物語」の主旨

今までサイトを運営してきた上で沢山のことがありましたので、先にこのホームページの主旨を読んでいただけると助かります。

主旨は「お店リスペクト」

このホームページは、「北陸にあるカレー屋さんを多くの方に紹介したい」ということをテーマに長年、作っております。よって内容は主に「カレー屋さんの紹介」です。
それだけに留めたかったのですが、感想も！という要望で、個人的な感想というか実況を多少付け加えておりますが、このホームページはカレー屋さんを偉そうに批評するページではありません。その点をご理解ください（´ε｀）。

味覚について

味覚というものは「千差万別」です。万民すべてが「ウマイ」と感じるものは絶対ありません。ナマステがウマイ！と言っても皆さんがウマイと思うわけではありません。そんなわけない！っていう人もいますが、イベントに関わってたら本当にそうだなーって感じました。
そういうのが好きな方も大勢いるのは分かっていますが、そういうサイトも多々ありますので、「北陸カレー物語」では、どのカレー屋さんも同じように紹介いたしますので、気になりましたら「味は自己責任」で確かめてください。自分の口に合っても合わなくても、それも人生、楽しみましょう（＾ω＾）！

誹謗中傷について

また、ホームページを長くやっていると
「どこのお店が一番でどこのお店はダメだ」
「あれをウマイという気がしれん」
とかそういった発言をされる方がいらっしゃいますが、そのような発言や争いは、昔と違って今は、そのような発言ができるサイトは他にも沢山ありますので、そちらで発言していただくか、自分でサイトを立ち上げるなり個人SNSで、好きなだけ自分の批評をご発信ください。
各店にはそのお店の味が好きだっていう常連さんが沢山います。皆の味覚が違うので当たり前のことです。自分のご推奨のお店を推すのは全然構いませんが、だからといって他のお店をけなすようなことはしないでください。

最後にお願い

他に、掲載されている情報ですが、ここは有料ページではなく個人のサイトです。一人でやってますので、情報が古かったり、勘違いで間違っていたりすることも結構あります。もし、どうしても行きたいお店がございましたら、ナマステを100％信じることなく(￣ー￣)、他の有料サイトなどの情報も参考して、それでも分からない場合は直接お店へ電話するなりしてください。
とにかく「お店リスペクト」、その一言で長年やってきております。ただ、時代は移り変わりSNSの世の中になって、お店よりもお店を利用して自分が～の人が増えてきています。でも、お店があってこそ成り立ちますし、あくまで「好きなカレーを食べさせていただいている」という気持ちを忘れずに、できる限り、これからも続けていきたいと思います。

自己紹介

「ナマステ」は当時、インド料理とか全く流行ってなかったので、ただ単にその言葉しか思いつかず何気につけた「ペンネーム」っぽいのが続いてしまい、最近は市長とか偉い人どころか、インド人まで「ナマステサン、ナマステ～！」とか言ってきて、誰も本名覚えてくれず、ちょっと焦っています(￣□￣;)

「北陸カレー物語」誕生秘話

まだブログも何もGoogleという企業すらなかった1998年に、何気に作った趣味のホームページが「北陸カレー物語」です。

「北陸総合情報サイト」

たまに「どこにお店があるんですか？」とか聞かれますが、お店ではなくて、その名の通り、北陸のカレーを紹介しているサイトです。今年でなんと27年目になりますー。人生の半分以上やっていることになりますね（＾ω＾）

でも、そもそもはカレーだけでなくて、食べ歩きが好きで、さらにいろんなマニアックな観光名所が大好きでドライブしまくってたので、当初は「北陸情報総合サイト」として観光情報やグルメ情報などを出していたサイトでした。今でも観光情報がたまに載るのは、この頃の名残なわけですね！

当時は、google社もない、ブログも存在してない時代で、今みたいに気軽にできるわけではなくて、たかだか「5MB」程度を借りるのに、月額数千円を払って、さらに自分で「html」の本を購入して、メモ帳とかで作っていた時代。デジカメもなくて、画像はフィルムカメラからスキャナーを購入してスキャンって感じでした。なので、個人でサイトやっている人って数えるほどでしたよ。

本当趣味と勉強がてら始めただけなので、誰かが見ているとか一切思わずやってましたが、ただ昔は分からずに、情報を広げればッて思っていましたが、そこそこ見てもらえても当時の個人サイトなんてアクセス数が100ぐらいで頭打ちで。ただ自分で楽しんでやってたんですが、今の嫁さんが カレー好きで、カレーの情報量だけめっちゃ多くなって、本サイトから２年弱で切り離したんです。

それが「北陸カレー物語」というわけです。

で、何でも掲載されているページからちょっと専門的なページを切り離したところ、気が付いたら100前後で止まっていたアクセス数の壁を突破していきました！ どんどん増えていって、一日1000アクセスをコンスタントに取ることに。ただ、疑問があって！

本当に見られてんのかな(￣□￣;)？

っというのも、アクセス数なんて当時はいわゆる「カウンター」と呼ばれる簡単プログラムを設置しているだけで、正直信用できる代物でもなかったんですね。

本当はカレーが大嫌いだった！？

っていうわけで、話は全く変わりまして、自分のお話を。よく話しているのですが、自分は子供の頃はカレーが大嫌いだったんです（´ε｀）！ 給食でカレーの日なんて地獄で。頭痛はするし、吐き気はするし、何が美味しいのか全く分からずで。まーカレーだけでなくて、食全般が苦手でした。
で、高校生になって最初の部活の土曜日に「お昼ターバン行こうぜ！」って話になって、なんで金払ってまでカレー？って思ったのですが、１年だし、みんなもまだそんな打ち解けてないので、断りづらく。ドキドキしながら、金沢工大前にあるターバン（現チャンピオンカレー）へ。そしたら、ビックリ！　初めて見ましたが、お店の外まで長蛇の列！ なんじゃこの店は！ ってビックリしながら並んで、ドキドキしながら初Ｌカツ！

カレーってうめー！

世の中にこんなおいしいものがあるのか～！っと。しかも当時は500円！ 意味が分からないけど、このカレーはうまい！って思いながら、15年ほどのカレー苦手意識から開放されるように、毎週のように食べてました（＾ω＾） まー結果、大学に行く前に初めて行った食物アレルギー検査で、某成分がひっかかって。それが、溶け込むぐらいだと消え去るので、具材を溶け込むまで煮込まれた金沢 カレーには反応しなかったんでしょうね！
その後、小さな時から鼻が通らず、耳鼻科にほぼずっと通ってので、大学に行く前に手術するか～みたいな感じでしたが（アレルギー検査も実はそのため）、アレルギーも他に沢山ひっかかったので、富山の大学に決まっていたし、環境変わると意外とよくなるかもってことで手術はせずに富山で一人暮らし。すると、みるみる鼻が通るようになり、色んなにおいを感じるようになって。世の中ってこんなに沢山ニオイがあるんだー！って。そしたら、食全般が苦手でしたが、どれもめっちゃ美味しく感じで、大学時代はいろいろ食べまくってました（＾ω＾）
大学卒業後に、現在の嫁さんと出会うわけですが、なんだかんだカレーは「金沢カレー」のような煮込んだカレーしか相変わらず食べれなかったんですが、嫁さんは当時数少なかった「インド料理」好き。意外と高額だったので、貧乏学生には馴染がなくて。で、最初に連れていかれたお店で、うわっ、カレーなんに1000円軽く超えてる！ 高っ！って心の中で思いながら、一口。

インド料理うまっ！

その後も食べ歩きでいろんなジャンルを回ってましたが、嫁さんと付き合う事になり、次第にカレーやインド料理の回数が増えていったって感じですね（＾ω＾）

顔出してみると！

で、社会人になって働きすぎて、体を壊して石川県へ戻るわけですが、少し動けるようになって働いたのが「プロバイダ」。そこで、最初の話に戻るわけですね。で、次の印刷会社でもサイトを運営しながら働いていたわけですが、会社員なだけに10年ほど顔出しもせず（する気もなかったのですが）、どうせ誰も見てないだろーぐらいの感じで更新してました！
その後、頑張ってきましたが、働きすぎで再び体を壊し、正直このままだったらそのうち死んじゃうなってぐらい働いていたので、思い切ってやめて独立して、体を治しながら自分のペースで働こうって思って。ただ、その時に「地方発のカレー専門本」に副業ＮＧな会社員だったので無償で手伝ってて。会社を辞めることを伝えると、協力の御礼として後ろの方に専門コーナー作りますから、顔を出しませんか？っとのことで。最初は断りましたが、何度もお願いされたり、あとなんだかんだ一人で仕事していけるのか、ってのもあってので、恥ずかしながら顔を出してみることに！
そしたら、サイトの方に異常な反応があって！ こんな人だったんだー！とか、ちょっと怖そうですね！っとか（サングラスでそんな感じの写真撮らされたので笑）、女性だと思ってましたーっとか。あれ？ ちゃんと見られてたのかな？ って今時ようやく気付きました！
顔を出したことで、より各種メディアからめっちゃ声かかるようになって。やっぱりどんな人か分からないってのは、相手も怖い所があったんだなーって。
そんなこんなで、一日のアクセス数が1000なんて軽く突破して、テレビで紹介されたってのもあるのですが１日最高は15万だったときもあります。

その後は、サイトを飛び出して、イベントや各種メディア出演、セミナーのゲスト、大学での臨時講義、そしてこのラジオなどなど、挙句の果てには東京オリンピックの「聖火ランナー」にも選ばれ、全国放送のゴールデンタイムの特番のオオトリで20分ほど紹介されました！

でも、結局はただ単に好きなことを永く続けてきただけのことで。たぶんですが、自分よりカレー食べてる人もいると思うけど、それをずっとサイトに書いている人なんていないし、途中でなんども「カレー〇〇」みたいな人出てきて、自分の方がスゴイとか、うまくやれるとか、逆に一緒にやりましょう！とか言ってきたりしたけど、ほとんどは続かず、少ししたら消えていったかな～。

大きく動いているわけではないのですが、細々ながらなんとか27年間続けてきたことで、少しは認められたかなーって思います。「北陸カレー物語」は、本当にそんな趣味なだけで続けているサイトって思っていただければ嬉しいです（＾ω＾）

Ｑ＆Ａ

ここからはナマステのよくいただく質問や意見をＱ＆Ａ形式にしました。
読まれなくても結構ですよ～(￣ー￣)。

• ナマステさんはどこのカレーがお好きですか？
• これが一番聞かれて困っています(>_<)　一応、昔は言ってたりしてましたが、ページ規模やアクセス数が多くなってきたので、不用意な発言はしないように、というか最近は考えないようにしているので「答え」はありません。それに皆さん、絶対心に「答え」あるんですよー。ナマステに求めている答え、それがあなたにとって一番のお店ですよ！
• ナマステさんは毎日カレーを食べているのですか？
• まったく違います(⌒▽⌒)。カレー通を語るつもりもありません。自分より食べている方も沢山いらっしゃいますし、詳しい方も沢山いらっしゃいます。ただ、マメに行ったお店を掲載してたらこうなってしまった！って感じです。一応週最低5回は食べますが（食べてるじゃん）、1日3食あるので、他、パスタ、ラーメン、ギョーザなども、まー美味しいものを食べるのは大好きです(￣ー￣)。逆に、いろんなものを食べれば食べるほど、カレーのすごさが分かると思っています！
• ナマステさんは体が黄色いのですか？
• よく冗談で書きますが黄色くありません(￣ー￣)。むしろ真っ白です。女性に「うらやましい」って文句言われます（´～｀）日焼けしてみたいです（´～｀）　ただ年齢とともにカレーなる臭いが・・・汗
• よくアレルギーの話が出てきますが何のアレルギーなのですか？
• それは言えません（´ε｀）。が、血液検査の結果、とーーーっても珍しいものらしいです。生だと無理なんですが、調理すれば結構いけます。カレーにも入ってますが、よく煮込んでくれていて大丈夫です（昔はダメでしたが）。さて何でしょう(￣ー￣)？
• このページの情報を掲載してもよろしいですか？
• 全然結構です。お互いにカレーの輪を広げていきましょう。ただ、お店に許可をとって掲載したり、お店からいただいたものを載せたりしている場合もありますので、ご一報いただけるとホントはうれしいです。あっ・・・間違ってる可能性も結構ありますよー(￣ー￣)
• ○○のお店が出てないのはおかしい！（１）
• そ、そんなこと言われても～（´ε｀）。す、すいませんとしか・・・。北陸のカレー屋さんを網羅しようとがんばっていますが、何分ナマステ一人でやっているサイトです。自分の休みとお店の休みが重ならなかったり、自分の行動パターンにどうしてもはまらなかったり・・・などあります。別にカレー屋さんを取材しに行っているわけではないので。その点はご了承ください。いつか出ると思います。なんなら、変わりに掲載情報と写真を送っていただければページを作成しますよ(⌒▽⌒)
• ○○のお店が出てないのはおかしい！（２）
• ナマステも人間ですので、どうしても許せないこともあります。味に関してはさきほども書きました通り、ナマステの口に合わなくても他の人の口に合うものも多々あるでしょうし、それは自己責任ということで紹介しております。ただ、態度が異常に悪いとか店員がくっちゃべってるとか、に関しましては１度は偶然かもしれませんので耐えますが、毎回続くようですと、さすがに自分の中で限界があります。そういったお店に対しては「掲載しないし、自分の中では存在しないお店」という対応をとっております。ネットで匿名でお店の文句を書くのは自分は卑怯だと思っていますし、別にその程度のことでそのお店をどうにかしたい訳でもありません。ただ、一切紹介も何もしない、ということですので、その点もご了承ください。
• 金沢カレーの関係について聞きたいのですが？
• 金沢カレーの過去のゴタゴタに対して質問が昔から大変多くありますが、かなり昔にゴタゴタがあったことは確かですが、お店同士の経営上のことですので他人がとやかく言う事でもないですし、味も全然違いますので・・・結局そんなことどーでもいいじゃん！って思ってしまいます。どこも石川を代表するカレー屋となっています。それでいいじゃないですか。自分が好きなカレーを食べればいいじゃありませんか(⌒▽⌒)。
  それでもどうしても知りたい方は、自分で勝手に調べてください。（ネットの情報なんて当てにしないほうがいいですよ、ホントに。）ただ知ったからのいって、今更何の得にもなりませんし、カレーの味とは一切関係ありませんからね。
• 某サイトでナマステさんが発言したりしていませんか？
• してません(⌒▽⌒)。実は意外に思われますが、あまりネット見たりしないんですよー。コメントとか書きこんだこともないし、SNSもほぼ友達申請したことないんです。
  有名書き込みサイトなどでも、たまーにナマステを騙ってる方がいるらしいですね(￣ー￣)。少しは有名になったもんだ（´ε｀）。ただ、自分は自分でやりたいことを自分のサイトでやるのが精いっぱいなので、他のサイトに発言したり、グルメサイトに書き込んだりとか、あと別名で発言したりしたことは今まで一度もありませんよー(￣ー￣)。
• 情報ってどうやって得てるんですか？
• 上に書いた通り、あまりネット見たりしないんで、ネットからお店の概要以外の情報を得ることはないですねー。また、人から聞いただけの情報も結構ガセネタなことが多いので（ホント！ 結局問いただしたら人から聞いた話だとか）、全部自分で行くなり確かめた情報、直接お店の人に聞くなり、メールでいただくなりした情報を載せるようにしています。また、最初の頃はお店オープンしたら一早くでしたが、お店のドタバタで正確な情報がお伝え出来ず、行きたくても最低1週間は行かないようにしてます。なんで、当然他より情報は遅いし、自分のペースでの広がりしかないですが、それでも正確な情報を載せるように心がけています（＾ω＾）
• このサイトを見て気分が悪くなったわ！！
• そ、そんなこと言われても～(>_<)。じゃあ見なければいいと思うのですが・・・(￣□￣;)　それぐらい誰でもできると思うのですが(￣□￣;)　わざわざ自分が気分悪くなるページを見る必要はないと思いますが・・・
  最近はブログやSNSで誰でも簡単に情報を発信ができます。個人の意見をバンバン書いているブログも沢山あります。それは結構だと思います「個人のサイト」なので。このページも昔からやっているって言うだけでただの個人サイトです。ページは世の中に腐るほどあるので、このページを見て気分が悪くなったり文句があるんなら（某ページに文句がたまに書かれているらしいですが）、ただ見なければいいわけだから、文句書いたりしないでね(￣ー￣)。屑管理人より（以前はそう書かれてた時期も・・・せめて星屑管理人ならカッコイイのに。。）

また、同じ質問が何度も続くようでしたら追加していきます。