旅するスパイスTANE|移動販売のスパイスカレー屋さん(石川県)

石川県の移動販売「旅するスパイスTANE」の2023年1月18日訪問の記事です。
あー、やっとテレビのドタバタ落ち着いてきました! ここまで反響あるのは、ありがたい限りで(^ω^)ってなわけで、また通常生活に戻ってきたのですが、今日のカレー、どうしようかなーってinstagramとか見てたら、11月に加賀市で行われた「カレーだわっしょい」に参加してた移動販売の「旅するスパイスTANE」が今日から始動とのことで、見たら以外と近いじゃん!ってことで、さっそく行ってきました!

このブログは、カレーを食べ歩いて今年で25年目! いしかわ観光特使で自称「いしかわカレー大使」! 北陸カレー物語のナマステのカレー食べ歩きブログです。

ほいっと到着! 金沢市八日市にある「けやきクリニック整形外科」の駐車場…ってどこだーって思ったら、仕事場から車で10分弱でつくんじゃねーってことで! ちょっとドキドキしながら向かったら、ありましたー!
ほぼオープンと同時に行きましたが、既に2人並んでました(^ω^)
旅するスパイスTANE」さんは、看板にある通り、添加物、サラダ油、小麦粉不使用の「身体に優しいスパイスカレー屋」さんで、昨年9月頃から始動で、10月に本格オープンしたんだそうで。若い同級生の女性コンビでされています。ってか、キッチンカーを始めてみましたが、オシャレっすねー! お店のコンセプトは「旅するように、さまざまな地域にスパイスの種を撒く」ということで、その名の通り店名になっているそうです!
ってなわけで、本日のカレーを購入して、職場に戻ってきました・・・が!

ゴメンナサーイ(>_<)

味玉付き スパイスカレー2種がけ 1,200円(税込)

結構、雨が降っていたので、傘を持ちながら撮影してたら、崩れてはないのですが、カレーがあちゃこちゃ移動しちゃってて。ちょっと皿が汚れてしまいましたー。申し訳ない。ただ、真ん中は崩れてないと思います。本来は、お皿もちゃんとキレイです~。職場じゃなくて、家だったらキレイにできたのですが、いつか再チャレンジ!
ってことで! 実は職場内は「飲食禁止」…じゃなくて「食禁止」なので、外で食べようと思ったら、雨降ってきてー。。。仕方なく車中食になっちゃいましたが!

イタダキマース!

こちらが、お店の定番の「塩麹チキンのレモントマトカレー」。このカレーがお店のベースカレーになります。これって、いいですよね。日替わりみたいに全部その時のカレーを出しているよりも、「このお店のこのお店の味」を作るのが、お店のファンを作る方法ですし、そしてそれが一番難しいんですよねー!
って、この定番の「塩麹チキンのレモントマトカレー」ですが、お店の感じからすると、あっさりなのかな、と思いきや、塩麴を使っているので、かなりしっかりとした味付けで、玉ねぎやトマト、いろんな野菜を溶け込むぐらいまで煮込まれているので、コク深い味わいが楽しめますよねー。味変で、レモンをキュッと絞ってね!

で、もう一つのカレーがいろいろ変わるので、今日は「牛すじと春菊のサグカレー」。これまたいい所ついてきますよねー(´∀`) 歯ごたえのある牛すじに筍。そして、春菊の味がやさしく口の中に広がりますー。でも、しっかり味が付いており、あ~、これ好きかも!って思える感じで、食べ終わった後にもっと食べたい!って思いました。春菊をベースとしているので、インドのサグ系とも違う、そして日本のカレーとも違う、新感覚なスパイスカレーでした!

ってなわけで、許可撮ってお二方をパシャリ! なんかいいですねー、同級生で一緒にカレー屋さん開こうってなるのは。しかも、いつも楽しそうにやっているのも、お客さんの立場からすると、嬉しいですよねー。今後の発展にめちゃ期待してますー!
出店情報は、instagramに出ているので、要チェックですね!

つーわけで、マイカーは椅子を倒してテーブルになる・・・ような仕組みがあるわけもなく(^ω^)、狭い社内で頑張って食べました。一応、公民館(カミーノ)の方は飲食可なのですが、のり弁とかパンとかなら食べたことあるけど、さすがにカレーは持ち込めないなー(>_<) 天気良かったら外で食べれるので、次は天気いい日を狙おう(´ε`) そして・・・

持ち運びに気を付けよう(^ω^)!

旅するスパイスTANE
※営業時間等、お店の詳細等は、instagramで確認ください。
https://www.instagram.com/travelspice_tane/

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※お店には撮影許可とブログへの掲載許可をいただいております。基本的に勝手に撮影・掲載するようなことはいたしておりません。
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