添加物、サラダ油、小麦粉不使用のスパイスカレーが大人気のキッチンカーが、2025年3月に金沢市長田本町にお店をオープン。キッチンカーではお客様とお話できないので、店内でゆっくりとお話ししながら食べれます。秘密基地のようなコンパクトスペースで、数十種のスパイスと出汁、素材から生まれる、優しく奥深い味わいをご堪能ください。
| 店名 | 旅するスパイスTANE |
|---|---|
| ジャンル | スパイスカレー |
| 住所 | 石川県金沢市長田本町チ20−１ カトレアハイツ101 |
| ご連絡先 | instagramのDMにて |
| 営業時間 | 11:00～14:00（L.O. 13:30） |
| 定休日 | 水曜日、土曜日、日曜日 |
| 駐車場 | 3台 |
| 座席 | 3席 |
| お子様 | － |
| ランチ | 2種盛り1,200円 3種盛り1,600円 |
| TAKEOUT | 可 |
| 支払い | 現金・クレジットカード・QR決済 |
| タバコ | 全席禁煙 |
| 創業年 | 2022年9月8日 → 2025年3月14日 |
| WEB | |
| その他 | DMでの予約がおすすめ |
ナマステ的感想＆おすすめメニューお店で「北陸カレー物語を見た！」と伝えていただけると、とても励みになりますので、よかったらお願いします。キッチンカーで食べるカレーって、お皿に盛りつけた状態でも食べてみたい！って思ったことありませんか？ 特にスパイスカレー屋「旅するスパイスTANE」は、キッチンカーなのに盛り付けも色合いも含めてキレイで。そんな人気店が2025年3月に金沢市長田本町に念願の実店舗をオープンしました。
場所は、金沢市民芸術村からほど近い「まめだ大通り」沿いです。野々市方面からだと犀川を渡り、金沢市民芸術村を右手に超えて、ほぼ「元菊南」交差点です。薄いピンクのカトレアハイツの１階です。クスリのアオキ（建設中）とゲオの間ですね。通り越してもその間には必ずありますので（＾ω＾） 駐車場はお店の前に２台、裏手に１台あります。
店内はとてもコンパクトで席数も３席。ドライフラワーなどで飾られており、まさに「秘密基地」ってイメージですね。 どちらかというと、一般的な店舗というよりも、キッチンカーだとなかなかお話とかできないので、そういう方にはぴったり（＾ω＾） 自分も２時間ほど、話しこんでしまいました（´ε｀）
カレーは、「2種盛り」と「3種盛り」があって、その名の通り、こだわりのカレーが盛り付けられています。すごいのは、2種と3種は全部カレーが違うので、5種類のカレーがあるってことなんです。店舗しか出してないカレーもあるので、そういうこだわりはすごいですね。
このお店は、添加物、サラダ油、小麦粉不使用の「身体に優しいスパイスカレー屋」なのですが、もう食材一つからこだわっていて、いつもお話するのがキッチンカーだったので、店舗だったらじっくりとカレー談義もできるのもいいですね！
クラフトコーラやチャイなど、こだわりのドリンクもありますので、ゆったりカレー＆カフェとしてお昼時間が過ごせますよー。店主曰く、「みなさまの日常に〝小さなスパイスを（刺激）”ご提供できればと思います。」まさにそんな空間です。
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