石川県金沢市竪町「スパイススタンド 青春.」の2023年7月24日訪問の記事です。
2023年3月にオープンしたばかりですが、一気に人気店となったスパイスカレーのメッカ、大阪出身の店主が作る「スパイススタンド 青春.」。ののいちカレーFESにも出ていただいて、完売までずっと大行列でしたよ。で、どうしても気になってた3種のカレーのうちのラスト「あさり出汁の豆カレー」を食べに行ってきました！
2023年に腕を痛めて全く書けなかったので、2024年より新店から順に書いていっています。時間がたって多少状況が変わっている可能性がありますがご了承くださいませ。
このブログは、カレーを食べ歩いて今年で26年目！ いしかわ観光特使で自称「いしかわカレー大使」！ 北陸カレー物語のナマステのカレー食べ歩きブログです。
ほいっと到着！ 竪町通りの中ほど「青春」の青いネオンが光る「スパイススタンド 青春.」。2階はアートギャラリーの「アドセンス.」。カレーとアートを楽しめる素敵なお店です。歩いていれば、カレーの香りがするので、場所はすぐわかりますよー。
ってなわけで、いざ中へ！
ちょっと店内が混んでたので、写真撮れなかったので、オープン時と同じ写真ですが、中はこんな感じで、メインはカウンター、で奥にテーブル席もあります。奥の階段から2階の「アドセンス.」に行くことができます。
メニューはというと、今の所は「チキンココナッツカレー」「アサリ出汁の豆カレー」「キーマカレー」の3種（単品は1000円～）で、前回は2種を食べたので今回の目的は「アサリ出汁の豆カレー」。ただ、やっぱりあいがけ（1200円～）の方に惹かれちゃって。あと、15時以降の単品料理も増えてましたよー。ってなわけで。
チキダールカレー 1,200円（税込）
ほいっと来ました！「チキダールカレー」。「アサリ出汁の豆カレー×チキンココナッツ」のあいがけです。お米は「バスマティライス（インディカ米）」か「あきたこまち（日本米）」か選べるんですよー。パラパラとしっとり系なので好きな方をどうぞー。
カレーには「本日の副菜」がついてきます～。オープン当初は副菜6種は固定でしたが、黒板に書かれているそうで・・・撮り忘れちゃいました（＾ω＾）すみません。皿もステンレスに変わってましたね！
ってなわけで！
イタダキマース！
でやっぱり最初に「アサリ出汁の豆カレー」。おーっとあと2種とは全く違うあっさりスープ系。ただ、アサリからの旨味がすごくて、魚介系が好きな人にはたまらんわ～。このカレー、スープ系なのでパラパラの「バスマティライス」との相性も抜群ですね！ クセになりそうだわ～。
そして安定の「チキンココナッツ」。前回のほぼ同じですが（´ε｀）、ココナッツベースなのでとてもマイルドながら、優しいくスパイスを感じます。このカレーはサラサラ系なので胃にも優しく、また単品でも美味しいですが、あいがけがどんなカレーにも合うようにも作られているので、組み合わせにはもってこいですね！
遅ればせながら、3種やっと食べることができましたー！ どれも全く違ってて、スープの旨味の「アサリ出汁の豆」、スパイスガツン系の「キーマ」、ちょうどいい感じの「チキンココナッツ」。どれも、たまらなく美味しいですね！ 特に組み合わせ（あいがけ）の相性も抜群で、単品の他にも混ぜ合わせで全く違った味わいが楽しめますし、さらに副菜を混ぜ合わせばせ無限大の青春が広がります（＾ω＾）
本当に混ぜ合わせの味がとてもいいので、あいがけがおススメです！
あと、3種の他にも期間限定カレーも登場してきてますよー。うまそう！ そう、忘れている夢！
カレーで青春探しだ（＾ω＾）！
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ご意見・ご感想等はこちらスパイススタンド 青春.
住所：石川県金沢市竪町99
TEL：076-204-6453
営業時間：日〜木12:00～22:00（L.O 21:30）／ 金土祝前 12:00～23:00（L.O 22:30）
定休日：なし 駐車場：無
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https://www.instagram.com/spice_stand_seishun/
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