石川県かほく市「Burning Cafeバーニングカフェ」の2022年11月18日訪問の記事です。
かなりのドタバタ感があった１か月ですが、やっと再開できそうなので、ゆるゆると。１か月ほどさかのぼりますが、急遽、輪島に泊まりに行くことになり、酒飲みすぎて二日酔い(>_<) 輪島方面でカレーを食べようと、輪島市民の方、沢山に聞いたのですが、ない！っとの答えで(￣□￣;) まー、丁度二日酔いやったし、昼抜きで帰るかーってことで、昼過ぎに「のと里山海道」を走っていると、急にお腹がぐー！ そりゃもう２時頃やしねー。
どうすんべーっと思ったら、そうだ！「県立看護大IC」降りてすぐにある、北陸で唯一ブランド化された「淡路島カレー」を食べることができるお店、そして能登赤土野菜のお店「Burning Cafeバーニングカフェ」があるじゃん！ってことで！
このブログは、カレーを食べ歩いて今年で24年目！ いしかわ観光特使で自称「いしかわカレー大使」！ 北陸カレー物語のナマステのカレー食べ歩きブログです。
ほいっと到着！「Burning Cafeバーニングカフェ」。「のと里山海道」の有名な高松SAのすぐ近くの「県立看護大IC」を降りて、大学方面に進むと、右側にあります！ まー、上の写真見てもらえれば目立つので、すぐわかるかとー（＾ω＾）
っていうか、このお店は火曜日定休！ 遠くのお店は嫁さんが仕事休みの火曜日に行くことが多くて、数か月前に何も調べずに普通に来てしまった(￣□￣;) そして、リベンジ！って一人で向かったら、内灘付近でいやな予感がして、確認したら、まさかの臨時休業(￣□￣;)！ ほとんどないのですが、前の記事を見ても、タイミングが合わないって書いてあったので笑 でもやっててよかったー！ 時間もギリギリ間に合った！
中は基本的には２階に通されるのですが、窓際は景色がいいんですよねー（＾ω＾） 天気も良かったし。ってなわけで、メニューですが、このお店はカフェとなっていますが、カレー屋さんです！ それも、全国にかなりの店舗数がある「淡路島カレー」を北陸で唯一食べれるんですよ。淡路島カレーは、日本一糖度が高い淡路島産プレミアム玉ねぎを使ったカレーで、まー詳しくはリンク先を見てね(￣ー￣)
で、メニューはカレーは一緒（淡路島カレー）なんですが、トッピングがいろいろあって、どれも美味しそうなんですよ。ただ、実は謎の非公認ながら公認のスタッフinstagramがあって、そこに「海老とホタテのカレー」がアップされてたのが、めっちゃ美味しそうで。思わずそれを注文しちゃいました（＾ω＾）
海老とホタテのカレー 980円（税込）
って、来ましたー！「海老とホタテのカレー」。その名の通り、海老とホタテが入っているのですが（＾ω＾）、お店の中でもかなり濃厚なカレーなんだそうで。って、二日酔い（あっ、酒はとっくに抜けてます！）で、胃の調子が～っとか言ってるのに、濃厚頼んでいるのも、自分らしいわ～。
さらに特徴と言えば、「フライドオニオン」がのっていることですね！ って、久しく、いやー、本当に食べたかったカレー！
イタダキマース！
あっ、濃厚ですんごく甘い！ 懐かしさと共に美味しさが口の中に広がる。あー、そうそうこんな感じだったって懐かしさを感じているぐらいで！
バーニング（＾ω＾）！
めっちゃ不思議なんですが、一口目にめっちゃ甘く感じるはずなのに、その反動で、しばらくすると結構辛くなるんですよー！ ちょい汗でるぐらい。これが淡路島カレーの特長になるんですが、公式によると！
【甘さ】日本一糖度が高い淡路島産プレミアム玉ねぎと、9種類のフルーツ
【コク】淡路島の工場で一から炊いた鶏ガラスープと、デミグラスソース
【辛さ】後からジワジワ効いてくる、唐辛子と16種類のスパイス
なんだそうで、３段階に変化するんですよー。これが、見事に本当に変化するので、そんな激辛とかでは一切ないのですが、最初の甘さの反動で、結構辛く感じちゃうのも面白いですね！
そして、海老とホタテはお店特製のガーリックオイルで、強力なガス火で一気にソテーしたので、さらにカレーに濃厚さをプラス！ 海老もホタテも歯ごたえ十分なサイズなのも、特に海老好きの自分には本当にたまりませんねー！
いやー、長く行けてなかったので、忘れそうな感じにもなってましたが、やっぱり旨し！ かなり旨し！でした(´∀｀)
久々だったので、通常メニューにしましたが、「ベイクドチーズカレー」って、オーブンで焼いたカレーもあって、そっちもめっちゃ食べてー！って思いました。こちらは、20分程度かかるそうで、時間に余裕を持って・・・そっか、内灘ぐらいで電話すればいいんだー（＾ω＾）
っていいながら！
体調万全でもう一度っすね！
Burning Cafeバーニングカフェ 淡路島カレーと赤土野菜のお店
住所：石川県かほく市学園台4-31（県立看護大IC近く）
TEL：076-205-5558
※営業時間等、お店の詳細等は、公式サイトで確認ください。
https://www.instagram.com/burningcafe.2014/
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