福井市文京にある「水色食堂」は、10種類以上のスパイスを使ったオリジナルカレーが人気のお店。
小麦粉不使用・油控えめで、スパイスカレー初心者でも食べやすい一皿が楽しめます。
毎日進化するカレーと、カウンターだけの心地よい空間が魅力。福井のカレーカルチャーの入口として、多くの人に愛され続ける名店です。
| 店名 | 水色食堂 |
|---|---|
| ジャンル | スパイスカレー |
| 住所 | 福井県福井市文京4丁目2−12 |
| ご連絡先 | 0776-21-4688 |
| 営業時間 | 11：00～15：00 18：00～22：00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 駐車場 | 4台 |
| 座席 | 7席（カウンター） |
| お子様 | － |
| ランチ | － |
| TAKEOUT | 可 |
| 支払い | 現金・QR決済 |
| タバコ | 全席禁煙 |
| 創業年 | 2012年3月21日 |
| WEB | |
| その他 | – |
ナマステ的感想＆おすすめメニューお店で「北陸カレー物語を見た！」と伝えていただけると、とても励みになりますので、よかったらお願いします。旨さ・かわいさ・楽しさを詰め込んだスパイスカレーを日々生み出す、福井の人気店「水色食堂」。お店に着く前から「なんかいい感じだな」と思わせてくれる、そんな空気感が漂うお店です。
お店の場所は福井大学 文京キャンパスの正門近く。「えちぜんCULSA」の目の前にあります。自分は富山大学でしたが、大学周辺にはカレー屋さんが多かったなぁ…と少し懐かしい気持ちになりました。駐車場はお店の横にあります。
海外の食堂を思わせるような開放的な雰囲気の店内はカウンター席のみ。これは店主の依田さんが、お客様の顔を見ながら料理を提供したいという想いからだそうです。
昼は「good time」としてカレーを提供。夜は「slow time」となり、お酒や一品料理をゆっくり楽しめます。もちろんカレーもありますよ。
カレーは小麦粉不使用で、スパイスの重なりが心地いい軽やかな味わい。カレー好きはもちろん、スパイス初心者でも親しみやすい仕上がりです。
そして最大の特徴が、どこかに必ず「水色」の食材が使われていること。食べ物では避けられがちな青色なのに、不思議と料理に溶け込み、むしろ食欲をそそるんですよね（＾ω＾）
店主の依田さんは、とにかく明るくて親しみやすい方。イベントでも何度かご一緒していますが、その場をパッと盛り上げるのが本当に上手です。
もともとは店名の通り「食堂」としてスタートした水色食堂。その後スパイスカレーで人気となりましたが、「みんなが気軽にくつろげる場所をつくりたい」という想いは今も変わりません。
見た目も、味も、お店の雰囲気も楽しめる水色食堂。
気軽に立ち寄れるのに、しっかり記憶に残る素敵なお店でした。
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