石川県金沢市「うどん割烹 どんすきー」の2023年1月31日訪問の記事です。
ずっと行ってみたいなーって思っていたお店があったんです。かなり前ですが、バスで娘と「本多の森ホール」に行った時に、バス停の近くにあった「うどん割烹 どんすきー」。なんかいい響きですよねー。見た目も大好きな老舗っぽいし。そして「カレーうどん」のノボリも気になりましてね。
ただ、こっち方面って来る事が少なくて、そのうち！と思いながら、でもこの辺に行く用事があって、今だー！って感じで突撃したら、なんと創業60年を超える老舗うどん屋さんでした！
このブログは、カレーを食べ歩いて今年で25年目！ いしかわ観光特使で自称「いしかわカレー大使」！ 北陸カレー物語のナマステのカレー食べ歩きブログです。
ほいっと到着！ 「うどん割烹 どんすきー」。「本多の森ホール」の裏手ってうか、もう「兼六園」からも近いんですよー。ちょっと雪深い時期でしたが、店の前や横にも駐車場がありました～。映ってませんが、「カレーうどん」のノボリは特に冬の時期に人をひきつけますよねー。なんか昭和36年から営業されていて（生まれてねー！）、ザックリ計算すると令和5年で創業62年ぐらいなのかな～。すごい！ 石川県初の「讃岐うどん」…っていうか「手打うどん」のお店だそうです！ いろいろすげー！
ってなわけで、いざ中へ！
ちょっと、店内撮れない状況だったので店前の写真ですが、なんだかんだこういうサンプル置いてあると分かりやすいですよねー。外食ってあまり行ける家じゃなかったので、こういうサンプルを美味しそうだなーってよく眺めてました（＾ω＾） そのくせで、未だに眺めちゃいますね。日本の文化！
店内は、昔からある丼やうどんなどを扱っているお店のような店内で、カウンター席、テーブル席、小あがり席もありましたよー。歩いてくるお客さんも多くて、確実に旅行者だなーって感じで、外国人グループもいましたー。
メニューは、自分は決まっているのですが、メインは店名にあるとおりうどんがいろいろで、その他定食なんかもあります。ってなわけで、カレーうどんは、そのままと「天ぷら」と「若どり」があったのですが、天ぷらって自分の大好きなあれ！だよね、って思いながらも、天ぷらを注文（＾ω＾）！
天ぷらカレーうどん 1,180円（税込）
きました～！ 「天ぷらカレーうどん」。っていうか、作っている最中から店内にカレーの香りが漂っていて、おなかがグー状態！ つーか、ドーンと乗りすぎなんじゃねー！ つーわけで！
イタダキマース！
天ぷらを持ち上げて、絶対こう思うよ！「重っ！」。なんか箸でも支えながら、持ち上げた感じで、やっぱり「海老天」！！ ヤター！ しかもね！ そもそもこんな幅広い海老ってないじゃろー！って思いますよね（＾ω＾） でかい海老が二本並べて揚げてあるんですよー！ だから一緒になっているし、そして本当に重い。そして、サックサクにプッリプリ！ 海老好きにはたまりませんわ～！
そして、この自家製に改良に改良を重ねた「手打うどん」。なんか金沢の前（って言っても62年前ですが）までは、ずっと四国で製粉業をされていた家系だそうで、それもあって、なんとなく讃岐うどん始めました、とかではなくて、正真正銘の「手打の讃岐うどん」を金沢に広めた！って言えますよねー。しかも、後述のように金沢人でも食べやすいように、改良を重ねてできたんだそうで。製粉に詳しいからできるんでしょうね（＾ω＾）
マジでもっちもち感がものすごいんですが、今、いわゆる「讃岐うどん」が普通に食べれるようになった時代、そっちよりも食べやすくて、麺が本当に美味しいんですよ（＾ω＾）
そして、カレーうどんと言えば、当然「カレー」っすよね！ めっちゃ具だくさんで、煮込まれているので、どこを食べても具があって、舌触りもよくて。で、ぱっと見というか、こういうお店のカレーうどんってそんな辛くないかと思いますが、意外とスパイシーでちょい辛めに仕上げてあるのもいいですね！ あそこまで、存在感あるうどんを包み込んでいいるカレーなんだから、マッチもしていますよー！
【限定30食】日替ランチ弁当 1,020円 （税込）
こちらは嫁が頼んだセットで、カレーうどんだけじゃなくて、定食イメージとしてご紹介。この日の日替ランチ弁当はこんな感じですごすぎる！ しかも、刺身も新鮮でめっちゃうまくて（この辺は自分は厳しいっす(￣ー￣)）、鶏のから揚げもサックサク、出汁の効いた揚げ出し豆腐に、かやくごはん、そして、当然うどんですわ～！ いやー、マジで！って感じですよ。何がって、ホントにどれも美味しいんですわ！ ここが大事ですね！
って、ちょうど店内の感じは自分の後ろのこんな感じです（´ε｀） ２階はお座敷席もあるそうですよー。
ちなみに、「海老天」もこんな感じだと大きさが分かりやすいですよねー。
で、後述の話ですが 石川県のうどん麺の食文化は「かなりやわらかい玉うどん」なんです。なんで、讃岐うどんとは正反対の麺文化があるので、自分は生まれていませんが、最初大変だったろうなーって思います。自分も石川県で育ったので、某チェーンなどの讃岐うどんは嫌いじゃないですが、ちょっと堅いかなーって所もあるので、このお店の麺は本当、石川県民にはちょうどいい！って感じでした。
にしても、カレーうどん美味しかったし、名物「酒鍋」も気になるところ。っていうか、一番気になってたのに聞き忘れたので、次は聞いてこよう！
「ー」ってなんでじゃろ（＾ω＾）？
うどん割烹 どんすきー
住所：石川県金沢市石引4丁目2−1
TEL：076-231-0441
※営業時間等、お店の詳細等は、公式サイトで確認ください。
https://udon-noodle-shop-656.business.site/
https://www.instagram.com/jon4010/
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